1. Juni 2016 – Fast Food Deluxe
ChampionsWeek
- Fish and Chips mit dreierlei Mayo-Dips
- Seeteufel-Burger mit Jakobsmuschel und Paprika-Mayo
- Quesadilla mit Steinbutt, Nordseekrabben und Guacamole
- Wrap mit Wagyu-Rind, BBQ-Sauce und Grill-Gemüse
2. Juni 2016 – 2 Gänge - 3 Zutaten
ChampionsWeek
- Entrecôte-Karotten-Eintopf mit Ziegenfrischkäse-Knöpfle
- Île flottante mit Kirsch-Füllung und Minz-Schaum
- Kirsch-Joghurt-Eis mit Kirsch-Biskuit und Minz-Espuma
- Kirsch-Tartelette mit Cashew-Krokant
- Ziegenfrischkäse-Oregano-Küchlein mit Tomaten-Linsen
- Ziegenfrischkäse-Risotto mit Spargel und Garnelen
3. Juni 2016 – Finale
ChampionsWeek: Rezepte von Nelson Müller
- Fjordlachs-Wan-Tan und Fjordlachs-Tatar mit Gurken-Sorbet und Koriander-Mayonnaise
- Entrecôte mit Barbecue-Sauce, geschmortem Römersalat und Süßkartoffel-Püree
6. Juni 2016 – Leibgerichte
- Bandnudeln mit Kabanossi-Bergkäs'-Sauce und Salat
- Couscous-Salat mit Zitronen-Hühnchen und Auberginen
- Kabeljaufilet mit Spargel unter Kartoffelrösti-Haube
- Scaloppine alla caprese mit Frühlingslauch-Püree
- Surf and turf-Rolls mit Gemüse-Nudeln und Mango
- Tagliatelle al salmone mit Rucola-Salat
7. Juni 2016 – Vorspeisen
- Gelbe Paprika-Schaumsuppe mit Petersfisch-Spieß
- Grammel-Knödel mit Sauerkraut
- Jakobsmuscheln mit Karotten-Gazpacho und Dill-Schaum
- Kohlrabi-Suppe mit Brez'n-Pflanzerl
- Lachs-Tatar auf Fenchel-Carpaccio mit gratinierten Austern
8. Juni 2016 – Vive la France
Französische Gerichte
- Bouillabaisse mit Baguette
- Loup de mer au vin blanc mit Blattspinat und Spargel
- Salade niçoise mit Lachs-Steak und Aioli
- Zwiebel-Suppe mit überbackenen Roggenbrot-Talern
9. Juni 2016 – Hauptgang & Dessert
- Crêpe Suzette
- Express-Schoko-Pralinen
- Geräucherter Kräuterlachs aus der Keks-Dose mit Senf-Dip
- Heidelbeer-Nockerln
- Maispoulardenbrust mit Ratatouille und Trüffelschaum
- Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Salat
10. Juni 2016 – Finale
Rezepte von Alexander Herrmann
- Löwenzahn-Salat mit Joghurt-Dressing
- Hähnchen-Kräuter-Schnitzel
- Mandel-Kaiserschmarrn und Vanille-Rhabarber
13. Juni 2016 – Leibgerichte
- Kalbsmedaillons, persischer Safran-Reis und Thai-Spargel
- Kokospanierte Tofusticks mit Möhren-Süßkartoffel-Stampf
- Panierte Bratwurst mit Salzkartoffeln und Spargel-Gemüse
- Schweineleber mit Balsamico-Zwiebeln und Kartoffelstampf
- Tandoori-Hähnchen-Spieß mit Ratatouille und Joghurt-Dip
14. Juni 2016 – Hauptgang & Dessert
- Avocado-Creme mit Himbeer-Sauce
- Erdbeer-Aprikosen-Tatar mit Vanille-Quark
- Gefüllte Hähnchenbrust mit mediterranem Gemüse
- Hirschfilet mit Portwein-Schoko-Sauce und Rosenkohl
- Kräuter-Omelett-Röllchen mit Kartoffel-Wedges und Dip
- Sauerkirschen mit Sahne-Quark und Pistazien
- Zabaione mit Erdbeeren
- Zander mit Fenchel-Birnen-Möhren und Parmesan-Chip
15. Juni 2016 – Finale
Rezepte von Alfons Schuhbeck
- Parmesan-Mousse mit grünem Spargel und Südtiroler Speck
- Saibling auf Polenta-Rosmarin-Sauce mit Brokkoli
20. Juni 2016 – Leibgerichte
- Avocado-Beef-Burger mit Süßkartoffel-Pommes
- Cola-Huhn mit Gemüse und Safran-Reis
- Espresso-Steak, Safran-Hollandaise und Bratkartoffeln
- Hähnchenbrust im Salbei-Speckmantel mit Pastasotto
- Rinderhüftsteak mit Sauce béarnaise und Kartoffelwürfeln
- Spätzle mit Speck und Tomaten-Salat
21. Juni 2016 – Vorspeisen
- Gazpacho mit Gemüse und Croûtons
- Lachs-Pfannkuchen mit Rucola
- Nordseekrabben-Salat im Gurkenbecher
- Spargel-Dreierlei
- Thai-Süppchen mit Flusskrebsen
22. Juni 2016 – Sommer-Küche
- Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Zitronen-Reis
- Schollen-Basilikum-Röllchen mit Spargel
- Schweinemedaillons, Bandnudeln und Pesto
- Seeteufel in Sesam mit Melonen-Feta-Salat
23. Juni 2016 – Hauptgang & Dessert
- Avocado-Schoko-Mousse mit marinierten Erdbeeren
- Beschwipstes Heidelbeermark mit Amarettini-Crunch
- Kalbs-Schnitzel mit Champignons-Cognac-Sauce
- Saltimbocca alla romana, Gemüse und Tomaten-Sauce
- Schokoladen-Küchlein mit Mango-Eis
- Überbackener Wolfsbarsch mit Feigen und Zitronen-Sauce
24. Juni 2016 – Finale
Rezepte von Nelson Müller
- Crevetten-Cocktail, Mango-Tomaten-Mayo, Römersalat
- Entrecôte mit Guacamole und BBQ-Bohnen-Salat
27. Juni 2016 – Leibgerichte
- Gefüllte Schweinelende mit Pastinaken-Kartoffel-Püree
- Hähnchen-Curry mit Blumenkohl im Crêpemantel
- Jakobsmuscheln, Krabben und Champagner-Mango-Sauce
- Lammkarree, Ratatouille-Couscous und Joghurt-Minz-Dip
- Lammtopf Mont Ventoux mit Rosmarin-Kartoffeln
- Nierenzapfen vom Rind, Spargel und Süßkartoffel-Pommes
28. Juni 2016 – Vorspeisen
- Entenbrust, Feigen-Nuss-Röllchen und Ananas-Salsa
- Gurken-Suppe mit Absinth und Blätterteigkissen
- Kabeljau, Belugalinsen und Senf-Sahne-Sauce
- Kalte Rohkost-Lasagne mit Zitrus-Dip
- Seeteufel, Bohnen-Tomaten-Salat und Knoblauch-Baguette
- Ziegenkäse im Speckmantel mit Feigen-Sauce
29. Juni 2016 – Bella Italia - Gerichte
- Gnocchi-Dreierlei mit grüner Sauce
- Lammkarree mit Feigen-Senf-Sauce
- Saltimbocca alla romana mit Marsala-Sauce
- Seeteufel-Saltimbocca, Sellerie-Püree und Caponata
30. Juni 2016 – Hauptgang & Dessert
- Bœuf Stroganoff mit Spätzle
- Forellenfilets mit Pfifferlingkruste und Rahmspitzkohl
- Gebrannter Orangen-Gewürz-Joghurt
- Quark-Strudel-Türmchen mit Früchten
- Rinderfilet mit Tomaten-Estragon-Sugo und Kartoffelwürfeln
- Schnelles Tiramisu
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