Kerners Köche - Staffel 1
1.4.2017
Alexander Kumptner, Meta Hiltebrand, Alexander Herrmann, Johann Lafer
8.4.2017
Alexander Herrmann, Sebastian Lege, Johann Lafer, Sarah Wiener
15.4.2017
Sarah Wiener, Nelson Müller, Alexander Herrmann, Johann Lafer
22.4.2017
Cornelia Poletto, Ralf Zacherl, Alfons Schuhbeck, Johann Lafer
29.4.2017
Nelson Müller, Maria Groß, Johann Lafer, Ludwig Heer
6.5.2017
Cornelia Poletto, Alfons Schuhbeck, Mario Kotaska, Christian Lohse
13.5.2017
Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto, Alexander Kumptner, Mario Kotaska
20.5.2017
Sarah Wiener, Alexander Herrmann, Christian Lohse, Alfons Schuhbeck
- Gebratener Alpenlachs mit Gemüse-Bandnudeln & pannonischem Safran
- Gebackener Karpfen, Sellerie-Sesam-Salat mit Zitrone & Meerrettich
- Bouletten mit Rahmlauch & Petersilien-Öl
- Geeistes Holunder-Süppchen mit Topfen-Nockerl & Beeren
27.5.2017
Alfons Schuhbeck, Tarik Rose, Lea Linster, Alexander Kumptner
- Geblätterter Thunfisch mit gefüllten Salatherzen
- Geräuchertes Tatar vom Saibling mit gerösteten Speck-Kartoffeln & Meerrettich-Schaum
- Entenbrust in Ahornsirup gebraten mit Erdbeeren & Estragon
- Pochierte Eischnee-Kugel mit Vanille & geschmolzenen Himbeeren
3.6.2017
Nelson Müller, Meta Hiltebrandt, Cornelia Poletto, Alexander Herrmann
- Kabeljau mit Alb-Linsen, Meerrettich und Schweinebauch
- Pochiertes Kalbsmedaillon im Rote-Bete-Saft mit Schinken-Chips und Spargel
- Lackierte Perlhuhnbrust mit allerlei Mais und geräucherter Zwetschgenjus
- Süße Avocado-Creme mit Schokostreuseln, Joghurt-Sorbet und Himbeeren
10.6.2017
Alfons Schuhbeck, Lea Linster, Juan Amador, Christian Lohse
- Rote-Bete-Salat mit Birnen & gegrilltem Pulpo
- Lachs-Confit mit Kresse-Püree & Zitrusfrüchte-Emulsion
- Rehrücken mit Purple-Curry-Schmelze an Mango-& Kokos-Creme
- Fontainebleau von Himbeeren mit Marillen-Crème-fraîche
17.6.2017
Johann Lafer, Pia-Engel Nixon, Nelson Müller, Sarah Wiener
24.6.2017
Brian Bojsen, Christian Lohse, Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto
1.7.2017
Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Roland Reuss, Ralf Zacherl
8.7.2017
Alfons Schuhbeck, Johann Lafer, Cornelia Poletto, Meta Hiltebrand
- Surf and Turf mit Wachtelei & Mini-Mango-Salat
- Krustentier-Eintopf
- Rehrücken mit Birnen-Bohnen-Speck-Salat & Lakritz-Soße
- Timbale à la Meta/Eis mit Beeren-Salat im Lasagneblatt
22.7.2017
Alexander Herrmann, Johann Lafer, Maria Groß, Nelson Müller
- Hamachi-Ceviche mit gebackenem Wan Tan
- Garnelen-Zitronengras-Spieß mit Mango-Reis-Salat
- Kaninchen mit Polenta & Zuckerschoten
- Piña-Colada-Eis mit Ananas-Espuma
Christien Niederlande (Montag, 09 März 2020 08:32)
Wow,
Bin Ich froh dass alle Recepte noch zu verfuegung sind.
Fantastische Sendung!!!
Super sich die Wiederholungen noch mal an du schaken
Christien