Stadt, Land, Lecker - STAFFEL 3


Rezepte aus Stadt, Land, Lecker - Staffel 3

12.5.2018 - Mallorca

Alfredo Molinet & Nelson Müller

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Nelson Müller 12. Mai 2018 Mallorca.pdf
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26.5.2018 - Mallorca

Marcel Ress & Alexander Herrmann

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Alexander Herrmann 26. Mai 2018 - Mallor
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9.6.2018 - Mallorca

Gabriel Heuberger Muiños & Christian Lohse

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Christian Lohse 9. Juni 2018 Mallorca.pd
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8.9.2018 - Partschins/Südtirol

Janett Platino & Alexander Herrmann 

  • Kalbspörkölt Gödöllo mit einem Strudel aus drei verschiedenen Polentas
  • Williams-Birnen-Strudel
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Alexander Herrmann 8. September 2018 Süd
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15.9.2018 - Affi/Gardasee

Laura Carraro & Christian Lohse 

  • Tortelli di zucca/Kürbis-Tortelli
  • Tiramisu alla Laura 
  • Trippa alla parmigiana/Geschmorte Kutteln mit Parmesan    
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Christian Lohse 15. September 2018 Garda
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22.9.2018 - Südtirol

Mali Höller & Maria Groß

  • Bauerngeröstl mit gekochtem Rindfleisch 
  • Brotkiarchl/Brot-Küchlein
  • Schlutzkrapfen mit Spinat-, Brennnessel- und Birnenfüllung
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Maria Groß 22. September 2018 - Südtirol
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29.9.2018 - Mallorca

Jens Bräuning & Nelson Müller

  • Fideua de mar y montaña 
  • Mallorquinischer Mandel-Kuchen     
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Nelson Müller - Fideua de mar y montaña
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13.10.2018 - Wolfgangsee

Sandro Gamsjäger & Maria Groß

  • Omas gebackener Scheiterhaufen mit Baiser, Vanille und Apfel  
  • Rehbock vom Schafberg im Tramezzini-Mantel
  • Salbei-Speckbuchteln
  • Vogelbeer-Soße
  • Wacholder-Gin-Schaum
  • Wiesenkräuter-Salat
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Maria Groß 13. Oktober 2018 - Wolfgangse
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20.10.2018 - Wien

Roland Trappmaier & Christian Lohse

  • Gefülltes Wiesenläufer-Huhn nach Wiener Art mit Semmel-Pilzfülle 
  • Original Wiener Backhendl mit Bärlauch-Kroketten und Zitronenschaum 
  • Schokohupf im Hemd  
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Christian Lohse 20. Oktober 2018 Wien.pd
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27.10.2018 - Mallorca

Sergio Olmedo & Alexander Herrmann

  • Conejo con cebolla y patas de cangrejo
  • Kaninchen-Eintopf mit Krabben und Gambas de Soller
  • Crema Catalana
  • Kaninchen-Hackbällchen
  • Pa amb oli/Mallorquinisches Tomatenbrot
  • Topinambur-Püree
  • Zwiebel-Toffee
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Alexander Herrmann 27. Oktober 2018 - Ma
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