viel für wenig – Staffel 1


Clever kochen mit Björn Freitag

Rezepte aus 2017

 

 

Vielfältig und sparsam mit Fleisch

08.09.2017

  • Feta-Hackfleisch-Röllchen
  • Frischkäsecreme mit Rhabarber-Kompott
  • Papas Arrugadas mit Mojo Verde
  • Gemüse-Eintopf
  • Geschmorter Schweinenacken
  • Knoblauch-Gulasch, Sauerkraut, Kartoffeln
  • Rinderbeinscheiben mit "Reichem Ritter"
  • Rinderbraten auf lauwarmen Paprika-Salat
  • Rouladen mit Spätzle
  • Selbstgemachte Bouillon
  • Spargel-Ragout mit Kräuter-Crêpes
  • Süßkartoffel-Apfel-Stampf      
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Gemüse-Challenge

15.09.2017

  • Gefüllte Obazda-Kartoffeln mit Radieschen
  • Gefüllte Weizen-Tortillas
  • Grieß-Pudding mit Erdbeer-Kompott   
  • Grüne Bohnen-Eintopf mit Speck
  • Grüne Wildkräuter-Sauce   
  • Hähnchenbrust mit Kräuter-Kartoffelstampf
  • Kartoffeln mit wachsweichen Eiern
  • Spaghetti mit Wildkräuter-Pesto
  • Spargel-Suppe
  • Tortelloni mit Kohlrabifüllung
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Ist günstig kochen auch gesund?

 

22.09.2017

  • Apfel-Wirsing-Torte
  • Blumenkohl-Pizza mit Birnen und Schinken
  • Dicke Rippe mit dicken Bohnen & Kartoffeln
  • Dill-Pute auf Endivien-Durcheinander
  • Pillekuchen mit Speck an Rote Bete-Tatar
  • Quark-Soufflé mit Kirschen    
  • Rheinische Erbsen-Suppe mit Rucola
  • Zucchini-Röllchen mit Tomaten
  • Zucchini-Spaghetti mit Cherrytomaten   
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Schluß mit dem Einkaufs-Chaos!

29.09.2017 | Frisch gekocht statt Tiefkühlkost

  • Apfel-Kürbis-Suppe
  • Apfel-Linsen-Salat
  • Feldsalat mit Rote Bete-Dressing
  • Fond/Gemüsebrühe
  • Frozen Joghurt mit geschmortem Apfel
  • Geflügel-Döner mit mediterranem Krautsalat
  • Geräucherte Forelle an zweierlei Salat
  • Gulasch vom Iberico-Schwein mit Bratkartoffeln
  • Linsen-Burger mit Kürbis-Pommes
  • Low-Carb-Pizza Schinken-Champignon
  • Putenbrust im Speckmantel
  • Schafskäse-Frikadellen mit Selleriestampf 
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Günstig kochen für eine Großfamilie

06.10.2017

  • Auberginen-Schnitzel mit Nuss-Panande
  • Avocado und Tomate in Fadenteig
  • Bulgur-Salat
  • Crêpes mit Rosmarin-Äpfeln und Orangen-Sud     
  • Fenchel-Tortilla mit Tomaten-Salat
  • Gegrillte Forelle mit mediterranem Kartoffel-Salat
  • Kartoffel-Basilikum-Püree
  • Ofen-Gemüse mit Hackfleisch & Minz-Gurke
  • Schupfnudeln mit Erdnuss-Pesto
  • Spinat-Puten-Röllchen
  • Tomaten-Orangen-Süppchen mit Mozzarella
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