viel für wenig – Staffel 4


Clever kochen mit Björn Freitag

Rezepte aus 2020

 

 

Gemüse-Küche für alle

24.08.2020

  • Apfel-Kompott, Joghurt, Hafer-Crunch
  • Kohlrabi-Schnitzel-Burger
  • Mangold-Lasagne mit Batavia-Salat
  • Minestrone mit Kräuter-Röstbrot
  • Möhren-Pommes mit Rucola-Dip
  • Möhren-Puffer mit Kräuter-Dip     
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Gekonnt gegrillt, köstlich kombiniert

31.08.2020

  • Apfel-Bacon-Candy
  • Chicorée-Schiffchen mit Spargel vom Grill
  • Gefüllte Paprika mit Hackfleisch, Feta, Bacon
  • Gesmokte und glasierte Pute 
  • Marinierter Schweinebauch mit süßer Glasur
  • Rhabarber-Tarte vom Grill mit Eis
  • Sommerlicher Kartoffel-Tomaten-Salat
  • Warmer Spargel-Salat mit Zuckerschoten     
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Kreative Küche mit alten Gemüsesorten

07.09.2020

  • Kartoffel-Stielmus
  • Kartoffel-Tortilla
  • Kohlrabi-Rucola-Pesto
  • Lippischer Pickert mit Räuchertofu
  • Orientalische Couscous-Paprika mit Dip
  • Pflücksalat mit Tomaten und Topinambur
  • Rote Bete-Walnuss-Pesto
  • Spinat-Salat mit Datteln und Mandeln
  • Stielmus-Salat mit Balsamico-Dressing
  • Vegetarischer Potthast mit Sojaschnetzel
  • Wildkräuter-Salat mit Honig-Senf-Dressing  
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So köstlich wie bei Oma

14.09.2020 | Klassischer Fleisch-Genuss mit Tradition

  • Herren-Creme
  • Rinder-Kraftbrühe/Consommé
  • Rinderfond-Grundbrühe
  • Rinder-Bouillon
  • Rumpsteak Strindberg mit Kartoffel-Püree
  • Sauerbraten, Salzkartoffeln, Apfel-Püree
  • Schweinemedaillons mit Dauphine-Kartoffeln     
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Perfekter Fisch-Genuss für alle

21.09.2020

  • Asiatisches Wok-Gemüse vom Grill
  • Fisch-Burger mit Mango-Relish
  • Forellen-Döner
  • Grillgemüse-Kartoffel-Salat
  • Zander in Salzkruste     
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Bestes Fleisch und viel Gemüse

28.09.2020

  • Blumenkohl-Gratin
  • Glutenfreie Frikadellen und bunter Salat
  • Glutenfreies Reis-Brot
  • Ofenbrot Pizza-Style mit Kräuter-Butter
  • Rauchiges Kartoffel-Gulasch mit Gurken-Dip     
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