Vanille-Kipferl



Zutaten:

200g Butter

250g Mehl

150g Zucker

3 Päckchen Vanille-Zucker

100g gemahlene Mandeln

 

Zubereitung:

Aus Mehl, Butter, Mandeln und der Hälfte des Zuckers einen Teig kneten.

30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen

 

Dann aus dem Teig eine Rolle formen und Scheiben abschneiden.

Daraus kleine Kipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

 

Bei 175°C ca. 10-15 Min. backen

 

Den restlichen Zucker mit dem Vanille-Zucker vermischen und die noch heißen Kipferl darin vorsichtig wenden.


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