Überbackene Schinken-Nudeln


Zutaten für 4 Personen:

  • 350g Penne
  • 150g magerer Schinkenspeck in Scheiben
  • 1 Zwiebel
  • 20g Butter
  • 200g Sahne
  • 150g geriebener Emmentaler
  • 2 EL Semmelbrösel
  • Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

  1. Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest garen, abgießen, abtropfen
  2. Zwiebel fein würfeln und in der Butter glasig dünsten
  3. Schinkenspeck fein schneiden und zufügen
  4. Nudeln dazu, mit Salz und Pfeffer würzen, alles vermischen.
  5. Eine Auflaufform fetten und die Schinken-Nudeln einfüllen.
  6. Sahne mit Salz und Pfeffer würzen, über die Nudeln gießen und mit dem Käse
  7. und den Semmelbröseln betreuen.
  8. Im Backofen bei 180°C ca. 15 Min. überbacken

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