Grieß-Auflauf

Mit Bananen & Eierlikör


Zutaten für 4 Personen:

  • 150g Weizengrieß
  • 4 Bananen
  • 4 Eier
  • 80g Zucker
  • 300g Joghurt
  • 250g Sahne
  • 6 EL Eierlikör
  • 1 TL Fett für die Form
  • Puderzucken zum Bestäuben
  • (3 EL Mandelblättchen, wer mag)

 

 

Zubereitung:

Eier trennen

Eigelbe mit Zucker zu einer dicken, cremigen Masser verrühren

Joghurt, Sahne und Grieß zufügen

 

Backofen auf 180°C vorheizen

 

Bananen schälen, in dicke Scheiben schneiden und mit dem Eierlikör übergießen

 

Eiweiße zu sehr steifem Schnee schlagen und mit den marinierten Bananen vorsichtig unter die Grieß-Masse heben.

 

Eine Auflaufform mit der Butter ausfetten.

Bananen-Grieß-Masse hineinfüllen und je nach Geschmack noch mit den Mandelblättchen bestreuen.

 

Im Backofen bei 180°C ca. 45 Min. backen.

 

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

 

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