Grieß-Auflauf mit Früchten


Zutaten für 4 Personen:

1/2 Liter Milch

100g Zucker

100g Grieß

3 Eier

Früchte (z.B. Kirschen, entsteinte)

 

Zubereitung:

Milch und Zucker aufkochen, den Grieß unter ständigem Rühren einrieseln und kurz aufkochen lassen, vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Min. quellen lassen

 

Die Eier trennen.

Die Eigelb unter den Grießbrei rühren und etwas abkühlen lassen.

Dann die Früchte nach Wahl zufügen.

 

Eiweiß mit 50g Zucker steifschlagen und vorsichtig unter die Grießmasse heben.

Alles in eine gefettete Auflaufform geben und bei 200°C ca. 30 Min. backen.


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