Hähnchen-Nudel-Auflauf


Zutaten für 4 Personen:

300g Hähnchenbrustfilet

250g Nudeln

2 EL Öl

30g Butter

30g Mehl

1/8l Brühe

1/4l Milch

150g TK-Erbsen

425ml Mais

1 kleine rote Chilischote

150g geriebenen Käse (Gouda oder Emmentaler)

Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

Die Nudeln in Salzwasser garkochen.

In der Zwischenzeit das Hähnchenfilet salzen und pfeffern und im Öl gar braten

Das Fleisch in Scheiben schneiden.

 

Butter erhitzen, Mehl darin anschwitzen und

mit der Brühe und der Milch ablöschen

50g vom geriebenen Käse in die Soße rühren

mit Salz und Pfeffer würzen 

und die kleinegeschnittene Chili untermischen

 

eine Auflaufform fetten

Fleisch, Nudeln, Erbsen, Mais darin schichten

die Soße darüber verteilen und den restlichen Käse drüberstreuen

 

im Backofen bei 185°C ca. 15 Min. überbacken

 

 


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