Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf


Zutaten für 4 Pers.

  • 500 g Kohlrabi
  • 500g Kartoffeln
  • 250g Schlagsahne
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 100g Frühstücksspeck
  • 50 g geriebenen Käse (Gouda, Emmentaler)


Zubereitung:

  1. Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden
  2. eine runde Auflauf(Gratin)Form damit auslegen
  3. Sahne in einem Topf aufkochen
  4. mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen
  5. Die heiße Sahne über das Gemüse gießen
  6. bei 180° C ca. 25 Min. in den Backofen
  7. dann mit den Speckscheiben belegen
  8. und mit dem Käse bestreuen 
  9. und weitere 20 Min weitergaren 

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