Rosenkohl-Auflauf


Zutaten für 4 Personen:

  • 500g Rosenkohl
  • 4 Scheiben Kasseler ohne Knochen
  • 1 Zwiebel
  • 1/8 Liter Milch
  • 250g Sahne-Schmelzkäse
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL Öl
  • etwas Butter

 

Zubereitung:

Rosenkohl putzen, dabei die unansehnlichen Blätter entfernen, eventuell einmal durchschneiden, in Salzwasser bißfest garen, abtropfen lassen und in eine gebutterte Auflaufform geben

 

Öl in einer Pfanne erhitzen, die Kasselerscheiben darin kurz anbraten und auf den Rosenkohl in die Auflaufform legen

 

Die Zwiebel klein würfeln, im Bratfett andünsten und auf dem Fleisch verteilen.

Milch in einem Topf erhitzen, den Schmelzkäse darin durch Rühren auflösen,

mit Salz und Pfeffer würzen und über das Fleisch gießen

 

im Backofen bei 175°C ca. 15 Min. überbacken

 


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