Tomaten-Kartoffel-Auflauf


Zutaten für 4 Personen:

  • 250 g Kartoffeln
  • 500 g Tomaten
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Butter
  • 2 Zwiebeln
  • 125g geriebenen Käse
  • Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

  1. Kartoffeln mit Schale garkochen und  etwas abkühlen lassen
  2. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
  3. Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden und mit den Kartoffelscheiben
  4. zachziegelartig in eine gefettete Auflaufform geben.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen
  6. Öl drüber träufeln.
  7. Zwiebeln in Ringe schneiden und in der Butter etwas andünsten.
  8. Auf das andere Gemüse geben
  9. den Käse drüber streuen
  10. im Backofen bei 185°C ca. 15 Min. überbacken

 

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