Biskuit ohne Ei - veganer Biskuit-Boden


Zutaten für 2 runde Backformen von je 20cm Durchmesser

oder für 8 Personen:

  • 230g Vollkorn-Mehl
  • 4 TL Backpulver
  • 180g Zucker
  • 6 EL Sonnenblumen-Öl
  • 250ml Wasser
  • 5 Tropfen Vanille-Aroma

 

Zubereitung:

  1. Backofen auf 180°C vorheizen
  2. Backformen fetten und mit Backpapier auslegen
  3. Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen
  4. Zucker, Öl, Wasser und Vanille-Aroma zufügen und alles zu einem weichem Teig verrühren
  5. Teig in die Backformen geben und 25-30 Minuten backen

 

Tipp:

Für einen Schoko-Biskuit 20g des Mehls durch Kakao-Pulver ersetzen

Für einen Zitronen-Biskuit geriebene Schale 1/2 Zitrone zugeben

 

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