Joghurt-Brot


Zutaten für 1 Brot:

  • 300g Mehl
  • 300g Vollkorn-Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Ei, verquirlt
  • 425ml Natur-Joghurt

 

Zubereitung:

  1. Backofen auf 190°C vorheizen
  2. Backblech leicht fetten und mit Mehl bestäuben
  3. Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen
  4. Ei und Joghurt verrühren, dazugeben
  5. alles gut vermengen und zu einem weichen, klebrigen Teig verarbeiten
  6. Teig auf bemehlter Fläche glatt kneten und zu einem Laib formen
  7. Oberfläche des Brotes kreuzförmig einschneiden
  8. Brot ca. 45 Minuten goldbraun backen

 

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