Millionärs-Schnitten


Zutaten für eine flache Backform mit 24cm Seitenlänge

Für den Teig:

  • 175g Mehl
  • 125g Butterstücke
  • 50g brauner Zucker

 

Für den Belag:

  • 50g Butter
  • 50g brauner Zucker
  • 400g Kondensmilch
  • 150g Vollmilch-Schokolade

 

Zubereitung:

Für den Teig

  1. Backofen auf 190°C vorheizen und Backform leicht einfetten
  2. Mehl, Butter und Zucker zu einem glatten Teig kneten
  3. Teig in die Backform geben und mit einer Gabel mehrmals einstechen
  4. ca. 20 Minuten goldbraun backen
  5. Teig in der Form abkühlen lassen

 

Für den Belag

  1. Butter, Zucker und Kondensmilch bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, dabei ständig rühren
  2. alles kochen lassen, bis der Karamell hellbraun und dickflüssig ist
  3. dann die Karamell-Masse auf dem Teigboden verteilen und vollständig abkühlen lassen
  4. erst dann die Schokokalde im Wasserbad schmelzen und über dem Karamell gleichmäßig verteilen
  5. nach dem Abkühlen in Schnitten schneiden

 

 

 

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