Selterskuchen



Zutaten für 1 Backblech:

2 Tassen Zucker

3 Tassen Mehl

1 Tasse Öl

1 Päck. Vanillinzucker

1 Päck. Backpulver

4 Eier

1 Prise Salz

1 Tasse Selterswasser (mit Kohlensäure!)

 

Für den Guß:

250g Puderzucker

etwas Zitronensaft oder Wasser

 

 

Zubereitung:

Alle o.g. Zutaten in einer Schüssel gut verrühren

und auf einem gefettetem Backblech verteilen.

 

Bei 185°C ca. 30 Min. backen

 

Kuchen etwas abkühlen lassen

für die Glasur den Puderzucker mit Zitronensaft oder Wasser verrühren

und auf den Kuchen streichen

wer es total Kindgerecht haben will, verteilt sofort noch bunte Zuckerstreusel darüber 

 


comments powered by Disqus