Erdbeer-Granita


Zutaten für 4 Personen:

  • 500g Erdbeeren
  • 2 EL Zitronensaft
  • 125g Puderzucker

 

Zubereitung:

Den Zucker mit 125ml Wasser in einem Topf unter Rühren auflösen, aufkochen und 5 Minuten köcheln und dann abkühlen lassen.

 

Die Erdbeeren waschen, putzen und im Mixer mit dem Zitronensaft pürieren.

Den Zucker-Sirup zugeben ud untermischen.

 

Das Erdbeer-Püree durch ein Sieb in eine Schüssel streichen und ca. 6 Stunden im Eisfach des Kühlschrankes gefrieren lassen. Dabei öfter mit einer Gabel umrühren.


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