Grieß-Auflauf mit Bananen & Eierlikör

Zutaten für 4 Personen:

150g Weizengrieß

4 Bananen

4 Eier

80g Zucker

300g Joghurt

250g Sahne

6 EL Eierlikör

1 TL Fett für die Form

Puderzucken zum Bestäuben

(3 EL Mandelblättchen, wer mag)

 

 

Zubereitung:

Eier trennen

Eigelbe mit Zucker zu einer dicken, cremigen Masser verrühren

Joghurt, Sahne und Grieß zufügen

 

Backofen auf 180°C vorheizen

 

Bananen schälen, in dicke Scheiben schneiden und mit dem Eierlikör übergießen

 

Eiweiße zu sehr steifem Schnee schlagen und mit den marinierten Bananen vorsichtig unter die Grieß-Masse heben.

 

Eine Auflaufform mit der Butter ausfetten.

Bananen-Grieß-Masse hineinfüllen und je nach Geschmack noch mit den Mandelblättchen bestreuen.

 

Im Backofen bei 180°C ca. 45 Min. backen.

 

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.