Zutaten für 4 Personen:
150g Weizengrieß
4 Bananen
4 Eier
80g Zucker
300g Joghurt
250g Sahne
6 EL Eierlikör
1 TL Fett für die Form
Puderzucken zum Bestäuben
(3 EL Mandelblättchen, wer mag)
Zubereitung:
Eier trennen
Eigelbe mit Zucker zu einer dicken, cremigen Masser verrühren
Joghurt, Sahne und Grieß zufügen
Backofen auf 180°C vorheizen
Bananen schälen, in dicke Scheiben schneiden und mit dem Eierlikör übergießen
Eiweiße zu sehr steifem Schnee schlagen und mit den marinierten Bananen vorsichtig unter die Grieß-Masse heben.
Eine Auflaufform mit der Butter ausfetten.
Bananen-Grieß-Masse hineinfüllen und je nach Geschmack noch mit den Mandelblättchen bestreuen.
Im Backofen bei 180°C ca. 45 Min. backen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
