Omeletts


Zutaten für 4 Personen:

8 Eier

1 EL Margarine oder Öl

Salz

 

Zubereitung:

4 Eiweiß steifschlagen

4 Eier und 4 Eigelb mit einem Schneebesen verquirlen

salzen

Fett bzw. Öl in der Pfanne erhitzen

Die Eimasse reingeben und stocken lassen.

 

Man kann das Omelett allerdings auch variieren, in dem man zuerst in die Pfanne 

z. Bsp. Pilze, Wurstscheiben, Gemüse o.ä. gibt und dann die Eimasse drübergießt.


comments powered by Disqus