Fischfilet in Senf-Sahne-Soße



Zutaten für 4 Personen:

400g Fischfilet

100ml Sahne

2 EL Senf (mittelscharf oder scharf)

20g Butter

1 Bund Petersilie

Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

Eine Auflaufform mit der Butter ausstreichen und die Fischfilets hineinlegen.

salzen, pfeffern und mit Alu-Folie abdecken

im Backofen bei 185°C 15 Min. garen

 

Petersilie waschen, klein hacken

Sahne und Senf in eine Schüssel geben, salzen, pfeffern und verquirlen

Petersilie untermischen

 

Auflaufform aus dem Backofen holen und eventuell vorhandenes Wasser vorsichtig abgießen  und die Senf-Sahne-Soße darübergeben.

bei gleicher Temperatur weitere 10 Min. garen


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