Roter Heringssalat


Zutaten für 4 Personen:         

4 Matjesfilets
1 Apfel ( Würfel) 
die gleiche Menge eingelegte Rote Bete

in Würfeln
3 El Mayonnaise
1 El Rote Bete-Saft
Salz, Pfeffer
1 Spritzer Süßstoff

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Roter Heringssalat/ Foto:wolfram

 

Zubereitung:     

Wenn die Matjes nicht mild sind, ca. 30 Minuten wässern, trocken tupfen.

 Matjes in Würfel schneiden.

 
Mayonnaise mit Rote Bete-Saft verrühren, mit Salz, Pfeffer und einen Spritzer Süßstoff abschmecken.
Matjes, Apfel- und Rote Bete-Würfel unterheben.
Etwas durchziehen lassen.

 

 

Rezept eingestellt von: wolfram

15.2.2013

 

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