Sesam-Rotbarsch



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Sesam-Rotbarsch/ Foto: wolfram

Zutaten für 2 Personen:         
300g Rotbarsch
Salz

 Zitronensaft 
ca. 5 EL Sesamsaat
3 EL Öl

Zubereitung:    
Rotbarsch abwaschen, sehr gut trocken tupfen, salzen und säuern.
Im Sesam wenden und in heißem Öl knusprig goldgelb braten.

 
Ich habe dazu Zuckerschoten, grünen Thaispargel und Zucchinistifte serviert.

P.S. Scholle im Sesammantel schmeckt auch vorzüglich!

 

 

Rezept eingestellt von: wolfram

14.2.2013


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