Bratklopse

BULETTEN, FRIKADELLEN, FLEISCHPFLANZERL


Zutaten für 4 Personen:

  • 500g Hackfleisch (Rind & Schwein gemischt)
  • 1 altbackenes Brötchen 
  • 1 Zwiebel
  • 1 Ei
  • 1 EL Senfkörner (so man mag!)
  • 4 EL Semmelmehl
  • 2-3 EL Margarine
  • Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

  1. das Brötchen in Wasser einweichen
  2. die Zwiebel klein würfeln
  3. Das Gehackte mit Ei, dem ausgedrückten Brötchen, den Zwiebelwürfeln, Senfkörnern, Salz und Pfeffer ordentlich durchkneten.
  4. Aus der Fleischmasse  beliebig große Klopse formen und in Semmelmehl wenden.
  5. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Klopse, Buletten, Frikadellen...beiseitig braten.

 

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