Bratwurstpfanne



Zutaten für 4 Personen:

2 Bratwürste

600g Weißkohl

2 rote Paprika

1 Porree

30g Butterschmalz

150g Schmand

2 EL körnigen Senf

Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

Bratwurst in Scheiben schneiden

Porree in Ringe, Weißkohl in kleine Stücke, Paprika in grobe Stücke schneiden

 

Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen

Bratwurst darin anbraten und rausnehmen

Das Gemüse ins Bratfett geben und ca. 20 Min. darin anbraten

salzen & pfeffern

Bratwurst zum Gemüse zufügen

Schmand mit dem Senf verühren und kurz vor dem Servieren auf die Pfanne geben

 


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