Zwiebel-Sahne-Schnitzel



Zutaten für 4 Personen:

4 Schnitzel

500g Zwiebeln

200ml Sahne

150g Creme fraiche

250ml trockener Weißwein

200g geriebenen Käse

3 EL ÖL

2 TL Brühe

1 TL Kräutersalz

Pfeffer

 

Zubereitung:

Schnitzel eventuell flach klopfen, von beiden Seiten pfeffern

3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin braten, 

rausnehmen, salzen und in eine Auflaufform legen

Zwiebeln in Ringe schneiden und im Bratfett glasig dünsten

 

Sahne, Creme fraiche, Wein, Brühe und Kräutersalz verrühren

die Zwiebelringe auf die Schnitzel geben

Sahnesoße drüber gießen

und mit dem Käse bestreuen

 

im Backofen bei 200°C ca. 20 Min. überbacken

 

 


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