Chicken-Nuggets mit Cornflakes-Panade


Zutaten für 4 Personen:

1kg Hähnchenbrustfilet

250g ungesüßte Cornflakes

150g Mehl

2 Eier

Salz

Peffer

Paprika, edelsüß

 

 

Zubereitung:

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

 

Die Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben, mit einem Nudelholz zerkleinern und auf einen Teller geben.

 

Das Mehl mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und mischen.

 

Die Eier auf einem tiefen Teller verquirlen.

 

Das Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke schneiden.

Diese zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt in den Cornflakes panieren.

 

Die Nuggets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 30 Minuten backen. Nach 15 Minuten einmal wenden.


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