Putenschnitzel auf Gemüsebett



Zutaten für 4 Personen:

4 Putenschnitzel

2 Stangen Porrree

250g Möhren

250g Champignons

3 EL Öl

1 EL Butter

Salz, Pfeffer, Paprikapulver

 

Zubereitung: 

Das Öl in einer Pfanne erhitzen.

Die Schnitzel beidseitig würzen, in der Pfanne anbraten und rausnehmen.

 

Die Pilze in Scheiben, Porree und Möhren in feine Stifte schneiden.

Das Gemüse in der Butter ca. 8 Min. dünsten,mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Die Putenschnitzel auf das Gemüse legen und bei geschlossener Pfanne weitere 8 Min. dünsten.

 

Dazu passt Stampfkartoffeln oder Reis.

 

 


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