Buttermöhren



Zutaten für 4 Personen:

6 Möhren

1 1/2 EL Butter

125 ml Brühe

3 EL gehackten Dill oder Petersilie

Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

Möhren putzen und in dünne Scheiben schneiden

in 500ml Wasser und 125ml Brühe 10 Min. garen

dann abgießen und Möhren abtropfen lassen

 

Möhren zurück in den Topf

Butter, Salz und Pfeffer zufügen und weitere 5 Min. garen,

bis die Butter fast vollständig aufgesogen ist

zum Schluß den Dill bzw. die Petersilie unterrühren


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