frittierte Champignons



Zutaten für 4 Personen:

500g Champignons

2 Eier

Semmelmehl

Salz, Pfeffer

Frittierfett bzw. Öl

 

Zubereitung:

Champignons in Salzwasser einmal aufkochen, abgießen, gut abtropfen lassen

Eier schaumig rühren

salzen, pfeffern

Pilze darin wenden

anschließend in Semmelmehl wenden

und im heißen Fett ca. 4 Min. frittieren


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