Kartoffel-Bratwurst-Pfanne



Zutaten für 4 Personen:

1kg Kartoffeln

1 rote und gelbe Paprikaschote

4 Bratwürste

1 Zwiebel

2 EL Öl

Salz, Pfeffer, Paprika

2 EL gehackte Petersilie

 

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, kleinschneiden, waschen und in Salzwasser ca. 20 Min. gar kochen

abgießen, dämpfen 

 

Paprikaschoten und Bratwurst in Stücke schneiden

Zwiebel pellen und in Würfel schneiden

 

Öl in Pfanne erhitzen

Paprika, Kartoffeln, Bratwurst und Zwiebeln darin 10 Min. braten

mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen

zum Schluss mit der Petersilie bestreuen


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