Marinierte Möhrenstreifen



Zutaten für 4 Personen:

400g Möhren

Saft von 2 Zitronen

4 EL Wasser

1 Prise Salz

Pfeffer

1 EL Zucker

1 EL Öl

 

 

Zubereitung:

Möhren schälen, waschen und mit einem Sparschäler der Länge nach in dünne Scheiben schneiden und in eine Schale geben

 

Saft der Zitronen mit dem Wasser aufkochen

mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen und den Sud noch heiß über die Möhren gießen

Öl drüberträufeln und zugedeckt 10 Min. ziehn lassen

 

schmeckt warm oder kalt

 


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