Reis-Bratlinge



Zutaten für 4 Personen:

250g Reis

100g Möhren

2 Zwiebeln

1 Bund Petersilie

3 Eier

50g Mehl

Salz, Pfeffer

2 EL Öl

 

Zubereitung:

Den Reis in Salzwasser 20 Min. garen.

Möhren putzen und raspeln

Zwiebeln in feine Würfel schneiden

Petersilie klein hacken

Die Eier verquirlen und mit den Möhren, Zwiebeln und der Petersilie vermengen.

Mehl dazu

mit Salz und Pfeffer würzen

alles unter den abgekühlten Reis mischen und daraus Klopse formen

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Reis-Bratlinge darin braten


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