Rosmarin-Kartoffeln



Zutaten für 4 Personen:

1kg Kartoffeln

1 EL Butter

2 EL Öl

1 EL grobes Salz

Pfeffer

3 Zweige Rosmarin

50g geriebenen Parmesan-Käse

 

Zubereitung:

Kartoffeln mit Schale waschen und im Salzwasser ca. 25 Min. kochen

abgießen, pellen

 

Rosmarin waschen und abzupfen

mit den Kartoffeln vermischen

Kartoffeln in eine Auflaufform geben

Butter und Öl in einem Topf erhitzen und über die Kartoffeln gießen

Mit dem groben Salz und dem Parmesan bestreuen.

 

im Backofen bei 185°C ca. 15 Min. backen

dann mit etwas Pfeffer würzen

 


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