Überbackene Schinken-Nudeln


Zutaten für 4 Personen:

350g Penne

150g magerer Schinkenspeck in Scheiben

1 Zwiebel

20g Butter

200g Sahne

150g geriebener Emmentaler

2 EL Semmelbrösel

Salz, Pfeffer

 

 

Zubereitung:

Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest garen, abgießen, abtropfen

 

Zwiebel fein würfeln und in der Butter glasig dünsten

Schinkenspeck fein schneiden und zufügen

Nudeln dazu, mit Salz und Pfeffer würzen, alles vermischen.

 

Eine Auflaufform fetten und die Schinken-Nudeln einfüllen.

Sahne mit Salz und Pfeffer würzen, über die Nudeln gießen und mit dem Käse

und den Semmelbröseln betreuen.

 

Im Backofen bei 180°C ca. 15 Min. überbacken

 

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