Fladenbrot-Pizza


Zutaten für 16 Stück
1 großes Pitabrot
800g Pizza-Tomaten aus der Dose
150g Champignons
3 Bund Frühlings-Zwiebeln
250g Mozzarella
2 EL Öl
Salz, Pfeffer

Zubereitung
Frühlings-Zwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden
Öl in einem Topf erhitzen
Frühlings-Zwiebeln darin 5 Min. dünsten

Pizza-Tomaten in eine Schale geben, mit Salz und Pfeffer würzen und verrühren
Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden
Mozzarella abgießen und in Würfel schneiden

Pita-Brot quer halbieren und beide Hälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
Pizza-Tomaten darauf verteilen
dann die Champignons und die Frühlings-Zwiebel-Ringe
obenauf den Mozzarella

im Backofen bei 185°C ca. 20 Min. überbacken

anschließend in Stücke schneiden

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