Schwarzwurzel-Eintopf



Zutaten für 4 Personen:

750g Schwarzwurzeln (Glas)

500g Möhren

500g Kartoffeln

2 EL Öl

1Liter Brühe

4 Bockwürste

Salz, Pfeffer, Muskat

 

Zubereitung: 

Das Öl in einem Topf erhitzen.

Möhren und Kartoffeln würfeln und im Öl andünsten.

Die Brühe angießen, würzen.

alles 20 Min. garen.

 

Dann die Schwarzwurzeln aus dem Glas dazu.

Bockwürste in Scheiben schneiden und in den Eintopf geben

5 Min. ziehen lassen

 


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