Weißkohl-Eintopf


Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Weißkohl (ca. 800g) 
  • 150g durchwachsenen gewürfelten Speck 
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 500g Hackfleisch 
  • 1/4 l Brühe 
  • 500g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten 
  • Salz
  • Pfeffer 

Zubereitung:

  1. Weißkohl fein hobeln 
  2. Speck in einer Pfanne auslassen
  3. im Speckfett die gewürfelte Zwiebel glasig andünsten 
  4. Gehacktes dazu und mit anbraten 
  5. salzen, pfeffern 
  6. alles in einen großen Topf geben 
  7. Weißkohl dazu 
  8. mit 1/4 l Brühe angießen 
  9. alles 20 Min. leicht köcheln lassen
  10. Kartoffel-Scheiben auf den Kohl geben 
  11. weitere 20 Min. garen

Rezept: HappyM

 

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