Hildegard Krekel | Butterkuchen à la Mama

Zutaten für ein Backblech:

Für den Teig:

• 250g Zucker
• 250g Mehl
• 1 Backpulver
• 75g Butter
• 4 Eier
• 1 Becher Sahne

Für den Belag:

• 250 g Zucker
• 100 g gehobelte Mandeln oder Mandelblätter
• 100 g gehackte Mandeln
• 200 g Butter
• 4 EL Milch

Zubereitung:

Für den Teig:

Alle Zutaten dafür verrühren, auf ein gefettetes (eventuell auch leicht eingemehltes) Backblech verteilen und glattstreichen. Bei 180 °C im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.

Für den Belag:

Während des Backens den Belag anrühren. Die Butter schmelzen und mit dem Zucker, den gehobelten und gehackten Mandeln, sowie der Milch vermischen.

Nach den 15 Minuten Backzeit den halb fertigen Teig aus dem Ofen nehmen und den Belag mit einem Teigschaber gleichmäßig darauf verteilen und für weitere 15 Minuten im Ofen backen lassen. Danach abkühlen lassen und in Vierecke schneiden.

Rezept: Hildegard Krekel

Quelle: alfredissimo! 13.11.1998

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