Zutaten:
Zubereitung:
1. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer kleinen Prise Salz aufschlagen.
2. Die Nuss-Nougat-Creme mit den Eigelben glattrühren, das Mehl unterrühren, vorsichtig das geschlagene Eiweiß unterheben und in gebutterte und mit Haselnuss-Grieß ausgestreute Tassen füllen.
3. im Backofen bei 180°C 12 Minuten backen
4. Die Sahne steif schlagen und mit dem Mark der Vanilleschote und etwas Zucker abschmecken.
5. Das Tassen-Soufflé mit einem großen Löffel Vanille-Sahne servieren.
Rezept: Alexander Herrmann
Quelle: Aufgegabelt
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