Bayern isst bunt


Kochen zwischen den Kulturen 

Promi-Koch Fritz Häring & die internationale Küche

 

Afrikanisch-Bayerisch

  • Forelle in Tomaten-Soße mit Kraut
  • Kochbananen auf kamerunische Art
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Chilenisch-Bayerisch

  • Cazuela de ave: Typisch chilenischer Eintopf
  • Gebratenes Bauern-Huhn
  • Quinoa-Salat mit Cochayuyo & Garnelen
  • Pfifferling-Ragout
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Französisch-Bayerisch

  • Geschmorte Salatherzen
  • Kalbsrücken-Medaillon in Waldhonig -Thymian-Soße
  • Kartoffel-Salat mit Karotten
  • Münchner Schnitzel
  • Savoyischer Kartoffel-Kuchen
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Koreanisch-Bayerisch

  • Bouillon-Kartoffeln
  • Nobiani: Mariniertes Rindfleisch
  • Saptsche: Glasnudel-Salat
  • Tellerfleisch: Gesottene Zwerchrippe oder Kronfleisch
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Masala

  • Curry-Huhn: Chicken Curry
  • Gemüse
  • Joghurt-Sauce
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Russisch-Bayerisch

  • Gefüllte Kalbsbrust oder Schweinebauch
  • Gurken-Salat mit Joghurt-Dressing
  • Saphir Töpfchen
  • Semmel-Knödel oder Füllung für Schweinebauch
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