Das Glück liegt auf dem Teller


Internationale Küche - Gerichte aus aller Welt

Die Sendung lief auf arte und SRF 2

 

Rezepte aus Das Glück liegt auf dem Teller

Alaska - Anchorage

  • Lachs mit Vinaigrette & Reisnudeln
  • Schweinsfilet mit Birken-Sirup     
Download
Lachs mit Vinaigrette und Reisnudeln.pdf
Adobe Acrobat Dokument 22.8 KB
Download
Schweinsfilet mit Birkensirup.pdf
Adobe Acrobat Dokument 23.0 KB


Brasilien - Belem

  • Moqueca Paraense
  • Tacacá     
Download
Moqueca Paraense.pdf
Adobe Acrobat Dokument 30.0 KB
Download
Tacacá.pdf
Adobe Acrobat Dokument 29.3 KB


Chile - Santiago

  • Felsen/Meer-Aal mit Bohnen-Püree
  • Tres leches/Rote-Bete-Biskuit mit Ziegenmilch-Kuchen & pochierten Erdbeeren           
Download
Felsen Meer-Aal mit Bohnenpüree.pdf
Adobe Acrobat Dokument 25.3 KB
Download
Tres leches.pdf
Adobe Acrobat Dokument 25.0 KB


Kanada - Montreal

  • Frittierte „Rosenkohl-Kolben“
  • Gratinierte Austern aus Kenauk     
Download
Frittierte Rosenkohl-Kolben.pdf
Adobe Acrobat Dokument 22.4 KB
Download
Gratinierte Austern aus Kenauk.pdf
Adobe Acrobat Dokument 22.4 KB


Kolumbien - Bogota

  • Frittierte Arepas mit Ei
  • Thunfisch mit „Culonas“-Ameisen      
Download
Frittierte Arepas mit Ei.pdf
Adobe Acrobat Dokument 24.0 KB
Download
Thunfisch mit Culonas-Ameisen.pdf
Adobe Acrobat Dokument 30.5 KB


Mexico - Oaxaca

  • Caldillo de Nopal mit getrockneten Garnelen
  • Kaktusfeigen-Suppe
  • Mole Coloradito mit weissen Bohnen & Garnelen     
Download
Caldillo de Nopal.pdf
Adobe Acrobat Dokument 21.4 KB
Download
Kaktusfeigen-Suppe.pdf
Adobe Acrobat Dokument 21.4 KB
Download
Mole Coloradito.pdf
Adobe Acrobat Dokument 25.1 KB


Mexico-Tulum

  • Ceviche Yucatán
  • Schweinebrust Yucatán     
Download
Ceviche Yucatán.pdf
Adobe Acrobat Dokument 21.3 KB
Download
Schweinebrust Yucatán.pdf
Adobe Acrobat Dokument 21.0 KB


Peru - Lima

  • Mais-Allerlei: Chips, Püree, Gelber & Violetter Mais-Kuchen
  • Quinoas, Rind, Milch         
Download
Mais-Allerlei.pdf
Adobe Acrobat Dokument 32.1 KB
Download
Quinoas Rind Milch.pdf
Adobe Acrobat Dokument 31.3 KB


Uruguay

  • Chivitos/Sandwiches
  • Spaghettibohnen-Salat
Download
Chivitos Sandwiches.pdf
Adobe Acrobat Dokument 32.3 KB
Download
Spaghettibohnen-Salat.pdf
Adobe Acrobat Dokument 27.9 KB


USA - Berkeley

  • Rauchige Eier-Speise
  • Ravioli mit Stockfisch-Brandade
Download
Rauchige Eierspeise.pdf
Adobe Acrobat Dokument 30.3 KB
Download
Ravioli mit Stockfisch-Brandade.pdf
Adobe Acrobat Dokument 31.1 KB

Kommentar schreiben

Kommentare: 0