Der Vorkoster – Rezepte nach Episode


Rezepte vom Vorkoster Björn Freitag

Alles Essig?

Sauerbraten vom Rind

 

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Alleskönner Tomate

  • Bunter Tomaten-Salat mit Strudelteig
  • Gekochte grüne Tomaten mit Lammrücken
  • Gelbes Tomaten-Chutney mit paniertem Manchego
  • Tomaten-Soße Napoli
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Auf die Sauce kommt es an!

  • Blumenkohl-Püree mit Purple Curry & Weintrauben
  • Dijon-Senf-Sauce mit Petersilie
  • Gemüse-Brühe
  • Hühner-Brühe
  • Kalbsfond hell & dunkel
  • Meerrettich-Sauce
  • Morchel-Sauce
  • Schalotten-Sauce mit Portwein
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Aufläufe

  • Björns Lieblings-Auflauf
  • Herings-Kartoffel-Auflauf
  • Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf
  • Kirsch-Pumpernickel-Auflauf
  • Klassisches Kartoffel-Gratin
  • Sauerländer Potthucke
  • Vanille-Sauce
  • Westfälischer Kastenpickert
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Bier-Vielfalt NRW

Bock auf Wurst

  • Hot Dog mit selbstgemachter Cocktail-Sauce 
  • Selbstgemachte Wurst mit Curry-Mango-Sauce  
  •  Würstchen-Gulasch a la Björn Freitag 
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Bohnen, Erbsen, Linsen

Bratwurst

Brot

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Buletten

  • Frikadellen nach Björn Freitags Familien-Rezept 
  • Lauwarmer Gemüse-Salat  
  • Schuhbecks Fleischpflanzerl mit warmem Kartoffel-Salat 
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Burger

  • Björns Hamburger
  • Der perfekte Burger
  • Karamellisierte Zwiebeln
  • Mayonnaise
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Chips

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Mehr Vorkoster-Rezepte

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