Die Küchenschlacht - Rezepte aus 2019
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Rezept-Ideen
Spargel-Gerichte vom 17.4.2019
- Spargel-Cremesuppe mit Garnelen im Cornflakesmantel und Leinsamen-Pfannenbrot
- Spargel-Feldsalat mit Champignons, Preiselbeer-Vinaigrette und Rinderfiletstreifen
- Spargel-Quiche und knuspriger Stangenspargel mit Sauce hollandaise
Leibgerichte vom 13.5.2019
- Backhendl mit lauwarmem Krautsalat Asian-Style
- Blutwurst-Apfel-Praline im Yufkateig mit Kartoffelstampf und Portwein-Zwiebeln
- Dorade mit Ofenkartoffeln, Artischocken-Tomaten-Gemüse und Joghurt-Dip
- Hähnchenrolle mit Rotwein-Butter-Sauce und Crushed-Cheese-Potatoes
- Pasta mit Salsiccia-Fenchel-Sauce und Parmesan
- Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Mayonnaise-Salat
Vorspeisen vom 28.5.2019
- Gratinierter Sommersalat und Tomaten-Pesto auf Crostini
- Phở - Vietnamesische Nudel-Suppe mit Tranchen vom Rinderfilet und Gemüseeinlage
- Quinoa-Orangen-Fenchel-Salat mit Granatapfelkernen und Knoblauch-Baguette
- Ravioli mit zweierlei Füllung in Bärlauch-Butter
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