Die Küchenschlacht - Rezepte aus 2019


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Rezept-Ideen

Spargel-Gerichte vom 17.4.2019

  • Spargel-Cremesuppe mit Garnelen im Cornflakesmantel und Leinsamen-Pfannenbrot        
  • Spargel-Feldsalat mit Champignons, Preiselbeer-Vinaigrette und Rinderfiletstreifen
  • Spargel-Quiche und knuspriger Stangenspargel mit Sauce hollandaise        
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Spargel-Gerichte 17. April 2019.pdf
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Leibgerichte vom 13.5.2019
  • Backhendl mit lauwarmem Krautsalat Asian-Style
  • Blutwurst-Apfel-Praline im Yufkateig mit Kartoffelstampf und Portwein-Zwiebeln
  • Dorade mit Ofenkartoffeln, Artischocken-Tomaten-Gemüse und Joghurt-Dip
  • Hähnchenrolle mit Rotwein-Butter-Sauce und Crushed-Cheese-Potatoes
  • Pasta mit Salsiccia-Fenchel-Sauce und Parmesan
  • Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Mayonnaise-Salat     
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Leibgerichte 13. Mai 2019.pdf
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Vorspeisen vom 28.5.2019

  • Gratinierter Sommersalat und Tomaten-Pesto auf Crostini
  • Phở - Vietnamesische Nudel-Suppe mit Tranchen vom Rinderfilet und Gemüseeinlage
  • Quinoa-Orangen-Fenchel-Salat mit Granatapfelkernen und Knoblauch-Baguette
  • Ravioli mit zweierlei Füllung in Bärlauch-Butter 
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Vorspeisen 28. Mai 2019.pdf
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