Nach einem Rezept von Mario Kotaska
Kabeljau im Muschelsud mit Blitz-Mayonnaise und knusprigen Avocados
Zusatz-Gericht von Mario Kotaska
Marokkanischer Muscheltopf mit Kichererbsen
Nach einem Rezept von Alexander Kumptner
Knusprig gebratene, gefüllte Perlhuhnbrust mit Salbei-Gnocchi und Pancetta-Schaum
Zusatz-Gericht von Alexander Kumptner
Sarde in Saor: Marinierte Sardinen mit weißen Zwiebeln und Rosinen
12.2. - 16.2.2018 keine Sendung
Nach einem Rezept von Alfons Schuhbeck
Zander mit Zitronen-Schmand, Paprikakraut und Schnittlauch-Kartoffeln
Zusatz-Gericht von Alfons Schuhbeck
Paprika-Kraut-Suppe mit Zanderwürfeln