Handgemachte Ricotta-Spinat-Tortelloni mit Salbei-Butter und krossem Salbei
Zusatz-Gericht von Cornelia Poletto
Spaghetti alla carbonara mit Knusper-Pancetta
Kalbsrücken mit Grünkohl in Meerrettich-Sauce, Kürbis und gebratenen Butterkartoffeln
Schuhbecks Zusatz-Gericht
Gebratene Riesengarnelen mit wildem Brokkoli und Tagliatelle
Hauptgerichte
Desserts
Krosser Skrei mit Preiselbeer-Jus, Spitzkohl und Flönz-Strudel
Zusatz-Gericht von Mario Kotaska
Kotaskas Kölsches Karnevals-Frühstück
Enten-Frikadellen, Orangen-Whiskey-Sauce, Brokkoli und Spätzle
Zusatz-Gericht
Lafers Gefüllte Kalbs-Frikadellen mit Pilzrahm
Hauptgerichte
Desserts