Final-und Zusatz-Gericht von Björn Freitag
- Kaninchenrücken mit Purple-Currykruste, Kartoffelkrapfen, Kokos-Apfelschaum
- Kabeljaufilet in Zitronenöl mit Topinambur und Chimichurri
Final-und Zusatz-Gericht von Mario Kotaska
- Duroc-Kotelett, Sauce Choron, roh marinierter Kohlrabi, Pommes allumettes
- Kirschstreusel mit Schmand-Eis
Final-und Zusatz-Gericht von Cornelia Poletto
- Schweinebraten “all'italiana“ mit Pancetta-Kartoffeln und Gemüse
- Gebratene Jakobsmuscheln auf mariniertem Gazpacho-Gemüse
Final-Menü & Zusatz-Gericht von Johann Lafer
- Johanns Fisch-Suppe
- Biskuit-Roulade mit Marillen-Marmelade
- Auberginen-Piccata auf Spaghettini mit Paprika-Sauce
Final-und Zusatz-Gericht von Nelson Müller
- Rinderfilet mit Portwein-Jus, Ratatouille, Kartoffel-Saltimbocca und Pesto
- Gefülltes Hüftsteak vom Angus-Rind mit geräucherter Aioli