Maishähnchenbrust mit Caesar Salad und Pommes frites
Zusatz-Gericht von Nelson Müller
Aileron und rote Garnele mit Curry-Mayonnaise und Wildkräuter-Salat
Hauptgerichte
Desserts
Gefüllte Maischolle mit Pfifferlings-Casserole, Krabben und Nussbutter-Zabaione
Zusatz-Gericht Cornelia Poletto
Polettos Garnelen-Cocktail mit Mango und Avocado
Hauptgerichte
Desserts
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust in Rhabarber-Sauce mit gebratenem Spargel und Morchel-Plätzchen
Zusatz-Rezept von Mario Kotaska
Topfen-Gratin mit Rhabarber-Kompott
Gebratener Loup de mer, Safran-Orangen-Risotto, Spargel-Apfel-Salat und gebackene Zucchiniblüte
Zusatz-Gericht von Alfons Schuhbeck
Rinder-Tatar mit gebratenem Blumenkohl und Schnittlauch-Sauce