Rezepte von Andrea Schirmaier-Huber
aus essen & trinken - Für jeden Tag
Rezepte von...
A
Amarettini-Knödel mit Rhabarber-Kompott
Apfel-Franzbrötchen
Apfel-Küchlein
Apfel-Nuss-Crumble
Apfel-Pizza
Apfel-Tiramisu mit Mandel-Crunch
B
Belegtes Spinat-Ei-Brot mit Schinken
Birne Helene
Blätterteig-Spiegeleier
Bratwurst-Pfanne mit Apfel-Kompott
Buletten mit selbstgemachtem Senf
Buttermilch-Wackelpudding mit Himbeer-Sauce
C
Cannelloni, süße
Chai-Cheesecakes mit Feigen
Cordon bleu mit Möhren-Apfel-Salat
Croissant-Auflauf mit Früchten
D
E
English Breakfast/Bohnen, Speck, Ei
Entrecôte mit Johannisbeer-Sauce und Chili-Rosmarin-Kartoffeln
Erdbeer-Rhabarber-Baiser-Torte
G
H
Hähnchenbrust mit Gewürz-Couscous
Hähnchenkeulen mit Aprikosen
Hähnchenkeulen mit Gemüse vom Blech
Hugo-Wackelpudding mit Vanille-Sauce
Hühnerfrikassee mit Pesto-Reis
I/J
K
Kartoffel-Lauch-Suppe, Schweinefilet-Spieße
Käse-Club-Sandwich mit Hähnchenbrust
Käse-Lauch-Suppe mit Hack
Käse-Tarte
Kirsch-Muffins im Fliegenpilz-Gewand
Kokos-Spinat-Suppe mit Garnelen
Kopfsalat, Mozzarella, Erdbeer-Vinaigrette
Kürbis-Kartoffel-Brötchen mit Dattel-Walnuss-Dip
L
M
Mais-Fritters mit Avocado-Kartoffel-Salat
Maispuffer mit Chimichurri und Puten-Limetten-Spießen
Makkaroni-Käse-Auflauf mit Gemüse
Marzipan-Creme mit Mandel-Cranberry
Marzipan-Milchreis mit Karamell-Sauce
Mini-Schnitzel mit Limetten-Mayo und Pommes-Deluxe
Mohn-Birnen-Torte
Mohn-Hähnchen mit Avocado-Melonen-Kugeln
N
O
P
Q
R
Ricotta mit gerösteten Zwetschgen
Rinder-Carpaccio
Rinder-Rouladen mit Petersilien-Knödeln
Roastbeef-Braten mit Remoulade
Rosenkohl-Mett-Pfanne
Rotwein-Birnen mit Walnuss-Eis
Rumpsteak mit Haube und Kartoffelecken
S
Scharfer Paprika-Nudel-Auflauf mit Chorizo
Schicht-Brot-Salat
Schmorgurken-Pfanne mit Hackbällchen
Schnitzel, Bratkartoffeln und Gurken-Salat
Schoko-Karamell-Cupcakes mit Honeycomb
Schoko-Ritter mit Wildpreiselbeer-Kompott
Spaghetti mit Bärlauch-Carbonara
Spargel-Brot-Salat mit Erdbeeren
Spargel-Törtchen
Stracciatella-Tiramisu
Sushi-Variationen
Süße Quark-Nudeln mit Himbeer-Sauce
T
Tafelspitz, junges Gemüse und grüne Sauce
Tagliatelle al limone
Toast Hawaii
Toast-Muffins mit Ei und Bacon
Tomaten-Melonen-Salat mit Grillkäse
U
V
W
Z
Ziegenkäse-Feigen-Taschen
Zitronen-Risotto mit Lachs-Garnelen-Spießen
Zitrusfrüchte-Bulgur-Salat mit Halloumi
Zweierlei Marshmallow-Törtchen
Zweierlei Pfannkuchen
ADMIN | Susanne (Donnerstag, 25 November 2021 13:34)
Hallo Klaudia,
welches Video ist gemeint? Das von SAT.1? Dazu habe ich leider kein entsprechendes Rezept gefunden. Dafür aber ein Spitzbuben-Rezept von Andrea Schirmaier-Huber aus dem ARD-Buffet. Vielleicht geht das ja auch?
Spitzbubenherzen mit Erdbeerfüllung
Zutaten für ca. 70 Stück
525 g Mehl
175 g Puderzucker
350 g Butter
1 Eigelb
1 Prise Meersalz
Mark ½ Vanilleschote
Abrieb ½ unbehandelten Zitrone
200 g Erdbeerkonfitüre (gekauft oder selbst gemacht)
ca. 150 g Puderzucker
Zubereitung
Mehl und Puderzucker sieben. Butter, Eigelb, Puderzucker, Zitronenabrieb, Vanillemark und Meersalz zu einem geschmeidigen Masse verrühren. Das Mehl zügig unterarbeiten. Den Teig zu einem Rechteck formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche etwa 3 mm dünn ausrollen. Mit einem Herzausstecher die Plätzchen ausstechen und auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Die Hälfte der Plätzchen aus der Mitte mit einem kleinen Herzausstecher ein kleines Herz ausstechen. Die Plätzchen auf mittlerer Schiene ca. 10-15 Minuten backen. Herausnehmen und auf Kuchengittern auskühlen lassen.
Die Erdbeerkonfitüre verrühren (nach Belieben lauwarm erwärmen) und auf die Plätzchen ohne Loch streichen. Die Plätzchen mit dem Loch darauf setzen und leicht andrücken. Die Plätzchen mit Puderzucker bestäuben.
Pro Stück: 50 kcal/ 213 kJ 7 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 2 g Fett
Klaudia (Donnerstag, 25 November 2021 09:02)
Guten Morgen
ich habe gerade das Video über Spitzbuben gesehen.
Könnte ich die dazu die Mengenangaben bekommen
vielen Dank im voraus.
Liebe Grüße
luise (Montag, 12 August 2019 12:02)
finde die Rezepte einfach " zum Anbeissen" Koche und backe sie gerne nach, stelle mir auch selber ein kleines Kochbuch mit den Lieblingsrezepten zusammen.
Besonders gut finde ich auch, dass man alles im Supermarkt bekommt und nicht zum Feinschmecker muss; dafür werden die Rezepte Feinschmecker.
Danke