Rezepte von Ludwig Heer

essen & trinken - Für jeden Tag  |  Kerners Köche  |  Kaffee oder Tee

Altschwäbischer Zwiebel-Kuchen

Apfel-Brombeer-Strudel 

Apfel-Kompott 
Apfel-Pancakes mit Himbeer-Sauce

Aprikosen-Kokos-Grütze

Aroma-Hähnchen mit Safran-Mandel-Reis

Backhendl-Nuggets mit Ofen-Pommes

Baguette mit Kräuter-Butter

Bananen-Kokos-Eis 

Beeren-Kräuter-Salat mit Ziegenfrischkäse

Beeren mit Baiserhaube

Bier-Gulasch mit Backpflaumen

Big Kahuna-Burger à la Pulp Fiction

Birnen-Bohnen-Speck-Salat

Bohnen-Rauke-Salat
Bohnen-Tomaten-Bruschetta

Bratwürstchen-Kartoffel-Auflauf

Buletten/Hacktäschli mit Äpfel und Birnen

Bunte Suppe

Burger

Calzone-Päckchen

Chili con Carne aus dem Ofen 

Chili-Schoko-Küchlein

Churros

Coleslaw

Crespelle mit Spinat

Croissant-Kranz

Deftiger Croissant-Kranz

Dill-Forelle mit geräucherten Kartoffeln

Dreierlei gefüllte Hack-Variation

Eierlikör-Mousse mit Kaffee-Sirup

Eier-Salat

Empanadas mit Hack

Erbsen-Minz-Suppe

Erdbeer-Aprikosen-Quark

Erdbeeren, Vanillequark, Ingwerstreuseln

Erdbeer-Rhabarber-Baiser-Torte

Erdnuss-Karamell-Pudding

Espresso-Creme mit Mango

Feldsalat mit Bier-Dressing
Feldsalat mit Sherry-Vinaigrette

Fischfrikadellen-Happen

Fleisch-Salat, mediterran

Frühlingsrollen

Gaisburger Marsch
Garnelen-Brot-Salat

Garnelen-Focaccia
Garnelen-Hack-Buletten mit Aprikosen-Ketchup

Garnelen-Maccheroni

Gebackene Bananen mit Kokos-Eis

Geflügel-Salat mit Couscous

Gefüllte Brandteig-Bällchen mit Schoko-Fondue

Gefüllte Dampfnudeln mit Chai-Soße

Gefüllte Pimientos de Padron

Gerösteter Blumenkohl

Gewürz-Schokolade

Glühwein-Beeren

Gratin vom Schweinefilet mit Frühlingsgemüse

Griechischer Joghurt mit Kaffee-Sirup
Grieß-Klöße mit Aprikosen-Sauce
Gyros-Kartoffel-Pfanne mit Zaziki

Hafer-Gemüse-Crêpes

Haselnuss-Kartoffelstampf 

Hähnchenbrust mit Sesam-Pfeffer-Kruste
Hähnchenkeulen mit Aprikosen

Hähnchenkeulen mit Gemüse vom Blech

Hähnchen-Schnitzel mit Chipskruste

Heidelbeer-Rosmarin-Joghurt
Herzhafte Germknödel mit Käse-Sauce

Himbeer-Johannisbeer-Dessert mit Eischnee

Ingwer-Zitronen-Kuchen

In Orangensaft marinierte Möhren mit Feldsalat

Jäger-Gulasch mit Pilz-Variationen und Spätzle

Joghurt-Limetten-Mousse 

Kaiserschmarrn mit Apfel-Birnen-Kompott

Kalter Dalmatiner

Karamellisierte Mandel-Möhren mit Lamm

Karibische Törtchen
Kartoffel-Eintopf mit Cabanossi

Kartoffelsalat-Püree  

Kernige Backhendl-Nuggets mit Ofen-Pommes

KiBa-Quark mit karamell. Kürbiskernen

Kirsch-Muffins im Fliegenpilz-Gewand

Kirsch-Scheiterhaufen   

Kirsch-Sauerrahm-Eis

Klassischer Burger

Kleine Schoko-Taschen

Knusper-Ravioli auf Gemüsebett

Knusprige Zwiebel-Ringe

Kokos-Curry-Spinat mit Fisch

Kokos-Grießbrei mit Schoko-Sesam-Krokant

Konfetti-Cakepops
Kopfsalat, Mozzarella, Erdbeer-Vinaigrette

Koteletts, Zwiebelsauce und Kartoffel-Vario

Kuchen mit Herzchen

Kräuter-Schweinefilet mit Oliven-Focaccia

Kürbis-Mango-Linsen-Suppe

Lachs-Burger

Lauch-Möhren-Eintopf mit Klößchen

Limetten-Baiser-Tarte

Linsen-Suppe mit Hähnchen-Spießen

Ludwigs Tomahawk Steak

Mandel-Ecken

Marinierter Mozzarella

Maultaschen à la Ludwig

Mediterraner Brot-Salat

Mediterraner Fleisch-Salat

Melonen-Sahne-Rolle

Milchreis mit Beeren-Kompott

Mini-Pies mit Curryhack

Mini-Schnitzel mit Limetten-Mayo und Pommes-Deluxe

Minz-Schoko-Mousse

Mit Thunfisch gefüllte Roastbeef-Röllchen

Mohn-Birnen-Torte
Mohn-Hähnchen mit Avocado-Melonen-Kugeln

Möhren-Avocado-Salat

Möhren-Apfel-Salat 

Möhren-Speck-Wrap

Möhren-Waffeln

Nektarinen-Mais-Salat

New York Cheesecake

Nudel-Tortilla

Ofenkartoffelscheiben mit Kräuter-Quark

Orangen-Grapefruit-Tarte

Orangen-Schweineöhrchen

Orangen-Wackel-Pudding

Paprika-Nudel-Auflauf mit Chorizo
Paprika-Rouladen mit Tomaten-Risotto

Pasta mit Hähnchen-Bolognese

Pastrami-Sandwich à la Harry and Sally

Pfannkuchen Caprese

Pfannkuchen mit Hack und Apfel-Kompott

Pfirsich-Tarte
Pikante Thai-Pasta to Go

Pilz-Rahmsuppe

Pilz-Risotto

Pimientos de Padron

Pimientos-Rindfleisch-Salat

Pralinen à la Forrest Gump
Puten-Geschnetzeltes mit Mangold & Möhren

Quark-Nudeln mit Himbeer-Sauce

Ravioli auf Gemüsebett

Ravioli mit Kräuter-Pesto

Ricotta-Küchlein mit Beeren

Rinder-Steak mit Wurzelgemüse

Roastbeef-Braten mit Remoulade

Rosa gebratener Kalbstafelspitz

Rösti mit Züri' Geschnetzeltem

Rote Beeren-Grütze mit Sahne

Rote-Bete-Gelee

Rote-Bete-Stampf mit Spiegelei

Rouladen-Topf

Rumpsteak mit Nudel-Puffern

Salbei-Huhn mit Drillingen auf Tomatenbett

Sauerbraten mit Servietten-Knödeln

Sauerrahm-Sorbet

Scharfe Zwiebel-Ringe

Scharfer Paprika-Nudel-Auflauf mit Chorizo

Schmortomaten mit Koteletts

Schokokuss-Eis-Sandwich

Schokoladen-Mousse

Schokoladen-Obst-Auflauf

Schoko-Orangen-Brownies

Schoko-Taschen

Schwarzwälder Kirsch-Küchlein im Glas

Schweinebraten mit Bier-Sauce und Knödeln
Schweine-Gulasch, Backpflaumen und Spätzle
Schweine-Steak mit Pfifferlingen

Schweizer Schokoladen-Mousse

Sommer-Früchte mit Streuseln

Spaghetti mit Bärlauch-Carbonara

Spare Ribs mit Honigglasur und Kartoffelspalten

Spätzle

Spekulatius-Kaiserschmarrn

Spinat-Ricotta-Tarte

Steak mit Salat und Pesto-Baguette
Steak und Bohnen-Rauke-Salat

Stracciatella-Tiramisu

Surf & Turf-Spieße mit Knoblauch-Creme

Süße Grieß-Klöße mit Aprikosen-Sauce

Süße Quark-Nudeln mit Himbeer-Sauce

Süße Pommes mit Erdbeer-Aprikosen-Quark

Süßkartoffel-Kokos-Suppe

Tomahawk Steak

Tomaten-Melonen-Salat mit Grillkäse

Warmes Schoko-Küchlein mit Kirschen

Weißbier-Tiramisu

Weißwurst-Salat
Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat 

Wirsing-Brot-Lasagne

Wirsing-Graupen-Eintopf
Würstchen mit Erdbeer-Curry-Ketchup

Zimt-Crêpes mit Zwetschgen-Kompott

Zitronen-Hähnchen mit Ofenkarotten

Zitrusfrüchte-Bulgur-Salat mit Halloumi

Zucchini-Suppe, Speck & getrockn. Tomaten

Zwiebel-Kürbis-Kuchen

Zwiebel-Ringe

Zwiebel-Ringe, scharfe